|
|
Chocolade- En Abrikozen Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. boter/ 100 gr. extra bittere chocolade (in stukjes gehakt)/ 200 gr. lichtbruine basterduiker/ 2 eieren (losgeklopt)/ 1 zakje vanillesuiker/ 100 gr. volkorenmeel/ geraspte schil van 1 sinaasappel (goed schoon geboend onder koud stromend water)/ 50 gr. gedroogde abrikozen (in reepjes gesneden)/ 50 gr. walnoten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden C.
Smelt boter en chocolade samen au-bain-marie tot een smeuiige, gladde massa is verkegen.
Roer suiker, geklopt ei, vanillesuiker, sinaasapplerasp, abrikozen en walnoten er met een houten lepel goed doorheen.
Schep als laatste het volkorenmeel erdoor tot alles goed vermengd is.
Bereidingswijze:
Stort de massa in een (glazen)bakvorm van 20 x 20 cm.
Ik gebruik hiervoor graag een glazen vorm omdat de brownies dan beslist niet te hard gebakken worden en heerlijk smeuiig en chewy worden.
|
|
|